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Patate e peperoni alla calabrese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate e peperoni alla calabrese", scopri come si prepara.

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Patate e peperoni alla calabrese

http://www.peperoncinodicalabria.it/

Ingredienti

  • olio
  • patate
  • peperoni
  • sale

Ricetta

procedimento Preparare le patate e peperoni alla calabrese è semplicissimo.

Per prima cosa sbucciate le patate, tagliatele a spicchi e mantenetele nell'acqua man mano che le affettate.

Lavate poi i peperoni , asciugateli bene e divideteli a metà.

Eliminate la pellicina bianca e procedete a tagliarli a listarelle.

  In una padella versate l'olio extravergine d'oliva e lasciate che si riscaldi.

Una volta caldo versate nell'olio i peperoni e lasciateli cuocere fin quando non risulteranno morbidi.

Mettete i peperoni da parte in una ciotola e friggete le patate aggiungendo un altro filo d'olio per la frittura.

A metà cottura delle patate unite i peperoni fritti precedentemente e lasciate cuocere finché si completi la cottura delle patate e si amalgami il tutto.

LEGGI ANCHE: Ciambotta Calabrese A fine cottura salate,  mescolate velocemente e servite  il contorno ben caldo.

Ed ecco che con due.

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Patate e peperoni alla calabrese