Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate e peperoni alla calabrese", scopri come si prepara.
procedimento Preparare le patate e peperoni alla calabrese è semplicissimo.
Per prima cosa sbucciate le patate, tagliatele a spicchi e mantenetele nell'acqua man mano che le affettate.
Lavate poi i peperoni , asciugateli bene e divideteli a metà.
Eliminate la pellicina bianca e procedete a tagliarli a listarelle.
In una padella versate l'olio extravergine d'oliva e lasciate che si riscaldi.
Una volta caldo versate nell'olio i peperoni e lasciateli cuocere fin quando non risulteranno morbidi.
Mettete i peperoni da parte in una ciotola e friggete le patate aggiungendo un altro filo d'olio per la frittura.
A metà cottura delle patate unite i peperoni fritti precedentemente e lasciate cuocere finché si completi la cottura delle patate e si amalgami il tutto.
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Ed ecco che con due.