CROSTATA DI AMARENE E CREMA FRANGIPANE
Ricetta, ingredienti e consigli per " CROSTATA DI AMARENE E CREMA FRANGIPANE", scopri come si prepara.
CROSTATA DI AMARENE E CREMA FRANGIPANE
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Ingredienti
- amarene
- baking powder
- burro
- farina 00
- lievito
- pane
- sale
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Cominciate dalla frolla.
Istruzioni dettagliate troverete qui .
L' aggiunta del lievito rende la frolla pi morbida.
Avvolgete in pellicola transparente e lasciate riposare per un' oretta nel frigo.
Preparate la crema frangipane.
Sbattete il burro con lo zucchero a velo, fino a prendere una crema chiara.
Aggiungete gradatamente le uova, la farina di mandorle e la farina.
Ponete la crema nel frigo e lasciate riposare per mezz' oretta.
Spenellate con il composto antiaderente una terrina per crostate da 24 cm.
S u una superficie leggermente infarinata, stendete la frolla col mattarello, allo spessore di ca.
0,5 cm .
Rivestite la terrina, coprendo anche le pareti.
Eliminate la frolla che avanza.
Buccherellate tutta con le rebbi di una forchetta.
Disponete sulla frolla le amarene scolate.
Ponete la crema frangipane in un sac-a-poche e farcite la crostata.
Con l' impasto avanzato fate dei cordoncini, con.
