Insalatona con verdure grigliate e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatona con verdure grigliate e mozzarella", scopri come si prepara.
Insalatona con verdure grigliate e mozzarella
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto
- aceto balsamico
- aceto di mele
- basilico
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- origano
- pomodori
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 2 persone Ingredienti Lattuga 1 Melanzane 1 Zucchine 1 Mozzarella 2 Olive nere (denocciolate) q.
Pomodori 1 o 2 Olio extravergine d'oliva q.
Sale Aceto balsamico (o aceto di mele) Basilico 10 foglie Origano q.
Preparazione Lavate la zucchina e la melanzana e asciugatele bene.
Eliminate le estremità della zucchina e asportate il peduncolo alla melanzana.
Tagliate a fettine sottili con una mandolina.
Fate scaldare per bene una padella antiaderente (o una piastra) dal fondo spesso sul fuoco medio-alto, quindi adagiatevi le fettine di melanzana e zucchina, leggermente separate tra loro.
Fate cuocere per qualche minuto, poi giratele e terminate la cottura.
Man.
