CONSERVE DI FRUTTA SCIROPPATA
Ricetta, ingredienti e consigli per " CONSERVE DI FRUTTA SCIROPPATA", scopri come si prepara.
CONSERVE DI FRUTTA SCIROPPATA
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- albicocche
- amarene
- ananas
- bicarbonato
- ciliegie
- frutta sciroppata
- lamponi
- mele
- mirtilli
- more
- pere
- pesche
- sciroppo
Ricetta
Preparazione : Cominciate dai barattoli.
Scegliete dei barattoli di vetro a chiusura ermetica.
Ideali sono quelli di capacit 750 ml o 1 lt.
Non basta lavarli accuratamente si deve anche igienizzare.
Istruzioni dettagliate per igienizzare i baratoli, troverete qui .
Scegliete della frutta non troppo matura a polpa soda, preferibilmente bio o comunque non trattati con pesticidi.
Se la frutta di dubbia provenienza, potete farla un bagno in una soluzine di bicarbonato, siccome secondo alcuni studi il bicarbonato aiuta ad eliminare le traccie dei pesticidi (riempite una bacinella con acqua, stemperate 2 cucchiai di bicarbonato, immergete la frutta, lasciate in bagno per un quarto d'ora, poi sciacquate).
Scolate bene la frutta.
Snocciolate ciliegie e amarene l' apposito utensile (cavanoccioli).
Per albicocche, pesche, nettarini e pere, tagliate in due ed eliminate il nocciolo o i semi.
Da pesche e pere di solito si elimina anche la buccia.
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