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Parmigiana di melanzane bianca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane bianca", scopri come si prepara.

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Parmigiana di melanzane bianca

https://www.lericettenapoletane.it/

Ingredienti

  • basilico
  • farina
  • formaggio grattugiato
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio per friggere
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova

Ricetta

Preparazione : Lavate e tagliate e fette le melanzane Sistemarle in un colapasta con qualche manciata di sale  per circa 20 min Strizzatele, sciacquatele e passatele nella farina e poi nelle uova battute Friggete in olio bollente In una teglia da forno oliata stendere uno strato di melanzane, il fiordilatte o la mozzarella a fettine, il prosciutto cotto, il formaggio Continuate gli strati fino ad esaurimento delle fette di melanzane Stendete sull'ultimo strato la mozzarella ed il formaggio grattugiato Infornate per 15 min a 180° finchè si sarà formata in superficie una crosticina dorata blogcucina blogcucinanapoletana foodblogger italianrecipes mangiareanapoli Parmigiana di melanzane bianca ricette campane ricette casertane Ricette.

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Parmigiana di melanzane bianca