Panna cotta con coulis di lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta con coulis di lamponi", scopri come si prepara.
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Panna cotta con coulis di lamponi
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- aroma di vaniglia
- colla di pesce
- lamponi
- latte
- panna
- panna fresca
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione: Mettete i fogli di gelatina in ammollo con acqua fredda per 10 minuti circa. In un pentolino mettete il latte, lo zucchero e la panna e portare ad ebollizione a fuoco lento. Appena inizia a bollire togliete dal fuoco ed unite la gelatina ben strizzata, mescolate per farla sciogliere bene e riempite 4 stampini di alluminio inumiditi con acqua fredda. Lasciate intiepidire e mettete in frigorifero per 5 - 6 ore per farla addensare. Preparate la coulis lavando molto velocemente i lamponi per non farli riempire d'acqua, lasciateli scolare e asciugateli leggermente con uno...
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