Girelle di sfoglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di sfoglia", scopri come si prepara.
Girelle di sfoglia
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Ingredienti
- erba cipollina
- formaggi
- latte
- parmigiano
- pasta sfoglia
- prosciutto cotto
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Togliere la pasta sfoglia dal frigo per farla acclimatare per evitare che si spezzi durante la lavorazione.
Nel frattempo lavare accuratamente la zucchina, asciugarla e tagliarla a fettine sottili nel senso della lunghezza, potete usare il pelapatate o una mandolina e se avete una mano ferma, anche il coltello.
Tagliare le fette di prosciutto e il formaggio a met sempre nel senso della lunghezza Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla a strisce di circa 5 cm di altezza, spolverizzare erba cipollina, metterci sopra il prosciutto e dopo il formaggio su tutta la lunghezza, ripiegare un lato, sempre nel senso della lunghezza, di circa 2 cm formando cos un bordo che non far fuoriuscire il ripieno.
Arrotolare formando delle girelle e posizionare su una teglia coperta di carta forno, spennellare tutta la superficie delle girelle e se volete dare un tocco di sapore in pi spolverizzate con parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno caldo.
