Pane morbido con farina di farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane morbido con farina di farro", scopri come si prepara.
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Pane morbido con farina di farro
https://mentreilpanelievita.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- farina di farro
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- sale
Ricetta
...Preparazione: Sciogliere il lievito in 50 gr circa d'acqua presa dal totale. Setacciare le due farine e metterle nella planetaria, nel centro versare il lievito sciolto, il miele e la restante acqua ed avviare la macchina. Impastare facendo amalgamare acqua e farina, a questo punto aggiungere il sale e l'olio e continuare ad impastare fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo. Trasferire il composto su una spianatoia infarinata e lavorare l'impasto per qualche minuto, tagliare in pezzi di circa 120 gr l'uno fare delle palline e metterle su una placca foderata con carta forno. Sia...
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