Torta con amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta con amaretti", scopri come si prepara.
Torta con amaretti
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Ingredienti
- alchermes
- farina
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a farle diventare bianche e spumose, aggiungere l'olio, il latte, la farina e il lievito.
Mescolare ancora per sciogliere gli eventuali grumi e far amalgare il composto.
Tenete da parte una decina di amaretti interi, il resto sbriciolarli in modo grossolano, bagnarli nell'archermes e aggiungerli all'impasto.
Mescolate con una spatola o cucchiaio di legno per qualche minuto.
Versare il composto in una teglia (24/26 cm) e mettere sopra l'impasto gli amaretti interi anch'essi inzuppati nell'archermes.
Cuocere in forno caldo 180 per 50 minuti, vale sempre la prova stecchino.
NOTE: Volendo potete sostituire l'olio con il burro e aggiungere pezzi di cioccolato all'impasto.
Per una festa ho fatto dei tortini nei pirottini dei muffin.
Ricette .
