FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA

Ingredienti

• basilico
• farina
• fiori di zucca
• formaggi
• formaggio grana
• uova

Ricetta

...PROCEDIMENTOLava bene i fiori di zucca togliendo il pistillo all'interno.Sbatti l'uovo con il mezzo bicchiere di acqua gassata possibilmente fredda Aggiungi la farina mescolando di continuo e forma una pastella Lava le foglie di basilico e tritale con le mani Metti i fiori tagliati con il coltello a piccoli pezzi nella pastella ed unisci anche il basilico Aggiungi il formaggio grattugiato ed il pepe nero Regola di saleMetti a scaldare abbondante olio di semi e quando sar bollente con un cucchiaio da minestra , prendi poco impasto e versalo nell'olio .Continua con il...

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