Spaghetti con cozze e pelati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con cozze e pelati", scopri come si prepara.
Spaghetti con cozze e pelati
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
Preparazione : Pulite e lavate le cozze Sciacquatele più volte fin quando l'acqua non sarà limpida Ponetele in un tegame senza acqua, coprite e fate aprire i molluschi a fuoco vivace Togliete dal fuoco e filtrate l'acqua attraverso un colino e tenete da parte In una padella fate rosolare un aglio con l'olio e quando sarà biondo lo togliete Aggiungete i pomodori sgocciolati Fate cuocere la salsa aggiungendo un pò di acqua dei molluschi Pepate Unite unite le cozze sgusciate tenete sul fuoco 2 o 3 minuti Profumate il sugo con una manciata di prezzemolo e spegnere Lessate gli spaghetti e conditeli con metà salsa Versate il rimanente condimento in una salsiera riscaldata perchè ognuno possa aggiungerne a piacere nel proprio piatto blogcucina blogcucinanapoletana foodblogger italianrecipes mangiareanapoli ricette campane ricette casertane ricette cucina napoletana .
