Tasche di Pollo ripiene di Gorgonzola e Prosciutto Cotto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tasche di Pollo ripiene di Gorgonzola e Prosciutto Cotto", scopri come si prepara.

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Tasche di Pollo ripiene di Gorgonzola e Prosciutto Cotto

Profumo di Limoni
Tasche di Pollo ripiene di Gorgonzola e Prosciutto Cotto
Ingredienti
  • burro
  • erbe aromatiche
  • farina 00
  • formaggio gorgonzola
  • mandorle
  • pepe nero
  • petto di pollo
  • prosciutto cotto
  • sale fino
  • vino bianco
Ricetta

...Tagliate il petto di pollo in fettine sottilissime e possibilmente in numero pari (vanno accoppiate). Una volta pronte le fettine di petto di pollo, adagiate sulla metà di esse una fettina di prosciutto cotto, facendo attenzione a lasciare libero un bordo di qualche millimetro tutto intorno. Al centro del prosciutto inserire il gorgonzola morbido con una sác a poche e cospargerlo con le lamelle di mandorla. Pepare, se piace, o richiudere semplicemente con una seconda fettina di petto di pollo, facendo in modo che aderisca a quella di sotto, pressando bene i bordi. Infarinare il...

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