Tasche di Pollo ripiene di Gorgonzola e Prosciutto Cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tasche di Pollo ripiene di Gorgonzola e Prosciutto Cotto", scopri come si prepara.
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Tasche di Pollo ripiene di Gorgonzola e Prosciutto Cotto
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- burro
- erbe aromatiche
- farina 00
- formaggio gorgonzola
- mandorle
- pepe nero
- petto di pollo
- prosciutto cotto
- sale fino
- vino bianco
Ricetta
...Tagliate il petto di pollo in fettine sottilissime e possibilmente in numero pari (vanno accoppiate). Una volta pronte le fettine di petto di pollo, adagiate sulla metà di esse una fettina di prosciutto cotto, facendo attenzione a lasciare libero un bordo di qualche millimetro tutto intorno. Al centro del prosciutto inserire il gorgonzola morbido con una sác a poche e cospargerlo con le lamelle di mandorla. Pepare, se piace, o richiudere semplicemente con una seconda fettina di petto di pollo, facendo in modo che aderisca a quella di sotto, pressando bene i bordi. Infarinare il...
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