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Patate raganate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate raganate", scopri come si prepara.

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Patate raganate

http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/

Ingredienti

  • cipolla
  • formaggio pecorino
  • melanzane
  • mollica di pane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • pane raffermo
  • patate
  • pepe
  • pomodori
  • sale

Ricetta

PROCEDIMENTO 1.

Pulite e lavate le patate tagliatele a fette sottili, 1/2 cm circa, 2.

Lavate e tagliate i pomodori e la cipolla, a fettine simili alle patate.

3.

Su una teglia o in dei pirottini ben unti con olio evo disponete uno strato di patate, successivamente disponete la cipolla e i pomodori, salando e pepando e cospargendo con mollica e pecorino, alternando con olio evo.

4.

Continuate fino a terminare i prodotti.

Alla fine cospargete con mollica, pecorino, origano e un altro filo d’olio evo.

Infornate a 180° gradi per circa 40 minuti.

Sfornate e servite tiepide.

Bontà infinita, provare per credere :)!!! Ed ecco i 'Contorni e dintorni' delle altre regioni italiane 🙂 🙂 🙂 Valle d’Aosta: Sosa, contorno di verdure  Piemonte: Peperoni alla piemontese Liguria: Focaccia farcita con erbette  Lombardia: Zucchine ripiene alla Lodigiana  Trentino Alto-Adige: Tortel de patate trentino .

vai alla ricetta completa link

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Patate raganate