Fusilli tricolore con rucola, stracciatella e pomodorini canditi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli tricolore con rucola, stracciatella e pomodorini canditi", scopri come si prepara.
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Fusilli tricolore con rucola, stracciatella e pomodorini canditi
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- basilico
- ghiaccio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- rucola
- sale
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
...preparazione pi lunga, ovvero quella dei pomodorini canditi. In una piccola pirofila, adagiare i pomodorini tagliati a met con il taglio rivolto verso l'alto. Spolverizzarli con lo zucchero, un pizzico di sale e qualche foglia di basilico. Infornare a 200 gr fino a farli appassire. Devono appassire, non carbonizzare. Quindi occhio al forno.Nel frattempo, in un bicchiere di un mixer ad immersione, unite la rucola, un pizzico di sale grosso, il giacchio e un abbondante giro di olio. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia. Se serve, aggiungete un pochino di acqua fredda. Il...
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