Pesto di basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di basilico", scopri come si prepara.
Pesto di basilico
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- olio
- parmigiano
- pinoli
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Costo: Basso Ingredienti basilico (fresco) 50 foglie pinoli 30 g Parmigiano reggiano 60 g Sale 1 pizzico d'aglio mezzo spicchio Olio extravergine d'oliva (Clemente ) 3 cucchiai Preparazione Pesate gli ingredienti, la pulizia delle foglioline di basilico è semplice, ma richiede un minimo di attenzione per evitarne ossidazione, quindi sciacquatele velocemente sotto un filo d'acqua corrente e asciugatele accuratamente.
Fatto ciò private mezzo spicchio d'aglio dell'anima interna e tritatelo nel robot da cucina insieme ai pinoli.
Se anche voi non usate il mortaio per questione di praticità, basterà mettete le foglie di basilico in un contenitore a bordi alti, versare 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva e con il mixer ad immersione con le lame in plastica le ridurrete.
