RUSTICO PATATE E MOZZARELLA

Ingredienti

• mozzarella
• olio d'oliva extra-vergine
• pasta sfoglia
• patate
• pepe nero macinato
• sale

Ricetta

Preparazione: Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia, forarla con i rebbi di una forchetta.

Pelare le patate e tagliarle a fette sottili aiutandovi con la mandolina.

Disporre sulla pasta sfoglia un primo strato di patate, aggiungere la mozzarella tagliata a dadini, salare e pepare.

Formare un altro strato con lo stesso ordine.

Chiudere con un ultimo strato di patate, oliare e cospargere con il pangrattato, che a cottura ultimata formerà una crosticina.

Infornare a 180° per circa 50 minuti Sfornare, lasciare riposare per qualche minuto e impiattare Fonte: prontoin5minuti RUSTICO PATATE E MOZZARELLA Tagged on: MozzarellaOlioPangrattatoPasta SfogliaPatatePepeTorta.

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