ACCIUGHE FRITTE belle dorate
Ricetta, ingredienti e consigli per "ACCIUGHE FRITTE belle dorate", scopri come si prepara.
ACCIUGHE FRITTE belle dorate
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Ingredienti
- acciughe
- farina
- olio di semi d'arachidi
- sale
Ricetta
procedimento è semplice a farsi.
Allora, prendete la prima acciuga, con le mani togliete la testa, con il pollice incidete dal 'collo' fino a metà pancia, vedrete che l'incisione sarà semplice.
Lavatele bene sotto l'acqua corrente e ascugatele tamponando con carta da cucina.
Mettete sul fuoco una bella padella dai bordi alti con l'olio.
Controllate la temperatura dell'olio con il manico di un mestolo di legno, se fa le bollicine è pronto all'uso.
Adesso preparate in un contenitore la farina, passate le acciughe poco per volta ed infarinatele bene.
Man mano mettetele a friggere nell'olio.
Fatele dorare da entrambi i lati.
Scolatele con una schiumarola e ponetele su carta da cucina asciutta.
Procedete con il resto delle restanti acciughe.
Salate e servire subito.
Se volete potete aggiungere qualche goccia di limone.
Io le preferisco cosi, senza.
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