Pasta fredda con peperoni, acciughe e altre bontà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con peperoni, acciughe e altre bontà", scopri come si prepara.
Pasta fredda con peperoni, acciughe e altre bontà
https://lachicchina.blogspot.com/
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- origano
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: lavare e tagliare a quadrotti i peperoni e le zucchine.
Rivestire la placca del forno con l'apposita carta, distribuire le verdure, aggiungere i capperi e spolverare con l'origano e il sale.
Infornare in forno preriscaldato a 200 e lasciare cuocere dieci minuti.
Dopo questo tempo estrarre la placca dal forno e condire il tutto con un generoso filo d'olio.
Infornare nuovamente per altri dieci minuti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
Quando la pasta completatamente fredda condirla con le verdure, le acciughe spezzettate, scaglie di grana a piacere e ancora olio.
Profumare con basilico, menta o prezzemolo (secondo il gusto personale) e riporre in frigorifero.
La pasta pronta e l'estate servita!A presto, un abbraccio!.
