FINGER FOOD DI BRISE’ ALLA MENTA CON MOUSSE DI POLLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FINGER FOOD DI BRISE’ ALLA MENTA CON MOUSSE DI POLLO", scopri come si prepara.
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FINGER FOOD DI BRISE’ ALLA MENTA CON MOUSSE DI POLLO
https://lacucinadiazzurra.it/Ingredienti
- burro
- erba cipollina
- farina
- menta
- olio
- petto di pollo
- sale
- stracchino
Ricetta
...Procedimento: Prendete il vostro petto di pollo e cuocetelo in abbondante acqua, aggiungete mezzo cucchiaino di sale e delle erbe aromatiche, io ho usato santoreggia, timo e erba cipollina. Cuocetelo almeno 20 minuti, infilzatelo con forchetta per sentirne la cottura, dovrà esser morbido Scolatelo lasciatelo raffreddare Preparate intanto la pasta brisè: in una baule mettete farina, burro e sciogliete coi polpastrelli. Unite uovo sale, acqua e essenza di menta impastate formando una palla omogenea. Stendetela tagliatela in strisce larghe circa 1cm e arrotolatela su questi...
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