Bomboloni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bomboloni", scopri come si prepara.
Bomboloni
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Tempo di preparazione: 240 Minuti
Ingredienti
- arance
- farina 00
- lievito di birra
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 240 minuti Porzioni: 25 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 00 500 g Uova 3 Lievito di birra fresco 25 g Panna fresca liquida 250 ml Zucchero (Più quello per passarli) 2 cucchiai Crema pasticcera q.
Sale 1 pizzico Scorza d'arancia 1 cucchiaino Preparazione Sul piano di lavoro mettere la farina a fontana oppure metterla in una terrina, aggiungerci lo zucchero, il sale e la buccia d'arancia, mettere le uova e la panna e impastare.
una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo metterlo in una terrina e coprirlo.
Far lievitare per almeno un'ora o comunque fino al raddoppio.
Quando l'impasto è lievitato stenderlo ricavando una sfoglia alta circa 1 cm, quindi creare dischi di 7-8 cm.
Mettere su un disco la crema.
