TORTA CON PASTA ALL'OLIO, RICOTTA E SCORZA DI LIMONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA CON PASTA ALL'OLIO, RICOTTA E SCORZA DI LIMONE", scopri come si prepara.
TORTA CON PASTA ALL'OLIO, RICOTTA E SCORZA DI LIMONE
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Ingredienti
- burro
- farina
- formaggi
- limoni
- olio
- parmigiano
- prosciutto di parma
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Per la pasta : lavora le uova con lo zucchero poi aggiungi l'olio ed infine gradualmente la farina e la bustina di vanillina .
Forma un composto morbido che lascerai riposare coperto da pellicola in frigorifero.
Per il ripieno: Separa gli albumi dai tuorli, lavora questi ultimi con lo zucchero montando bene .
Aggiungi la ricotta mescolando delicatamente e lo yogurt Grattugia la scorza del limone e mettila nell'impasto di uova e ricotta .
Monta gli albumi a neve ben ferma ed aggiungili al composto precedente Accendi il forno alla temperatura di 180 Rivesti la teglia con la pasta stesa abbastanza sottile , lasciando che i bordi fuoriescono dalla teglia stessa Riempi con il composto di ricotta e richiudi con l'eccesso dei bordi laterali, non perfettamente tagliati.
Poni in forno per circa 40 minuti alla temperatura di 180, poi per altri 30 minuti circa alla.
