Torta salata girasole con cicoria e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata girasole con cicoria e ricotta", scopri come si prepara.
Torta salata girasole con cicoria e ricotta
https://lericettedimirzia.it/
Ingredienti
- formaggio grana
- latte
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Procedimento Pulite bene la cicoria e fate lessare in acqua bollente salata, per 7 minuti circa.
Scolatela e strizzatela bene.
Tritate la cicoria grossolanamente aiutandovi con un coltello In una ciotola mescolate la ricotta, il grana grattugiato e le uova.
Aggiungete la cicoria e amalgamate bene gli ingredienti.
Regolate di sale e pepe.
Stendete un rotolo di pasta sfoglia su una placca da forno ricoperta da carta forno, distribuite il ripieno al centro e lungo i bordi.
Spennellate il bordo libero con un velo di acqua.
Coprite con la seconda sfoglia e sigillate bene i due dischi con i rebbi di una forchetta.
Appoggiate al centro della sfoglia una tazza e premete leggermente.
Lasciando la tazza appoggiata, tagliate 12 spicchi senza staccare le fette.
Prendete l'estremità di una fetta e ruotatela in modo da far vedere il ripieno, procedete così per tutti le fette.
Togliete la tazza e spennellate la torta con il tuorlo sbattuto con oil.
