Pizza bianca con melanzane e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza bianca con melanzane e mozzarella", scopri come si prepara.
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Pizza bianca con melanzane e mozzarella
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- melanzane
- mozzarella
- olio
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 20 minuti + lievitazione 2 ore Cottura: 15 minuti Porzioni: 1 teglia Costo: Basso Ingredienti Per l'impasto 150 g Farina Manitoba 100 g Farina 00 3 g Lievito di birra secco 10 g Zucchero 1/2 cucchiaino Sale fino 150 ml Acqua Per farcire 1 Melanzana 100 g Mozzarella Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Origano (a piacere) Preparazione Mettete nella planetaria le farine setacciate, il lievito e lo zucchero.
Versate a filo l'acqua, mentre fate andare il gancio a bassa velocità.
Quando inizierà a formarsi una.
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