SPIEDINI DI PATATE SCAMORZA E PANCETTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPIEDINI DI PATATE SCAMORZA E PANCETTA", scopri come si prepara.
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SPIEDINI DI PATATE SCAMORZA E PANCETTA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- patate
- pepe
- sale
- salvia
- scamorza
- timo
Ricetta
...Preparazione: Iniziate lavando molto bene le patate e ponendole in una casseruola con acqua fredda e sale. Lessatele per circa 25 minuti o comunque fino a quando saranno diventate tenere pur restando ancora sode. Scolatele e lasciatele intiepidire, quindi sbucciatele. Quando saranno completamente fredde tagliatele a fette di 8 mm circa. Tagliate la scamorza affumicata a fettine e iniziate a comporre gli spiedini infilzando prima una fetta di patata e poi di pancetta (riducendola in più segmenti compatibilmente con le dimensioni degli altri ingredienti). Aggiungete la scamorza...
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