Spiedini di Pollo Satay

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di Pollo Satay", scopri come si prepara.

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Spiedini di Pollo Satay

Profumo di Limoni
Spiedini di Pollo Satay
Ingredienti
  • aglio
  • arachidi
  • cipolla
  • coriandolo
  • cosce di pollo
  • cumino
  • latte di cocco
  • olio di semi
  • olio di sesamo
  • pepe
  • peperoncino
  • salsa di pesce
  • salsa di soia
  • succo di lime
  • zenzero
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparazione della salsa di arachidi unendo tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino ad ottenere una salsa. Aggiustare eventualmente di sale, zucchero e succo di lime. Infilare le strisce di pollo negli spiedini, precedentemente lasciati a mollo in una ciotola di acqua per almeno 30 minuti (per evitare la bruciatura in cottura) . Cuocere gli spiedini sul barbecue oppure alla griglia, spennellando con la marinatura residua, per circa 10 minuti, a seconda dello spessore delle strisce di pollo. Servire gli spiedini con la salsa di arachidi e, a piacere, con aceto di riso piccante...

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