Crostata con crema al mascarpone e mirtilli al profumo di limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema al mascarpone e mirtilli al profumo di limone", scopri come si prepara.
Crostata con crema al mascarpone e mirtilli al profumo di limone
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Ingredienti
- burro
- farina di semola
- grano
- limoni
- mascarpone
- mirtilli
- panna
- scorza di limone
- zucchero
Ricetta
preparato questa crostata fresca dal sapore primaverile.
Lui ghiotto di crostata e quando al mercato ho visto i primi mirtilli italiani, non ho saputo resistere a creare questo dolce fragrante e fresco.
INGREDIENTI:per la base200g di farina di semola di grano duro rimacinata110g di burro freddo2 tuorli100g di zucchero di canna1 pizzico di salescorza di 1 limone bioper la crema200ml di panna vegetale gi zuccherata250g di mascarponescorza di mezzo limone bioper guarnire1 cestino di mirtilli nostraniscorza di mezzo limone bioLavorate lo zucchero e la scorza di limone nel robot da cucina alla massima potenza, finch non diventeranno impalpabili.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti, e lavorate a velocit media finch non otterrete un impasto agglomerato in una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Ritagliate un foglio di carta forno della forma del fondo della teglia e sistematelo sul fondo di.
