La ricetta Plumcake al cioccolato è un piatto tipico delle tradizioni culinarie in Italia, noto per le sue note intense di cioccolato e per la sua morbida consistenza. Questo piatto viene solitamente servito a fine pasto o come colazione gustosa. La sua origine risale all’epoca dell’invenzione del plumcake stesso, ma la variante al cioccolato si è affermata negli anni come una delle più popolari.
Ingredienti: albumi, banane, cacao, cachi, cioccolato, fragole, latte, nutella, ricotta
- Si inizia amalgamando insieme le banane schiacciate, i due tipi di cioccolato e la Nutella.
- Si aggiungono poi i cachi tagliuzzati e le fragole.
- Si ricoprono i due contenitori con carta da forno, si aggiunge un cucchiaino di estratto di cacao e li si copre ancora di ghiaccio per quindici minuti.
- Una volta pronti, si fondono in padella i due tipi di cioccolato con latte.
- Si aggiungono gli albumi sbattuti con le banane e poi la ricotta.
- Infine si versa il composto di lato in un contenitore sovrapposto, si cospargono con i due tipi di cioccolato e si decorate con le fragole.
- Si lascia riposare in forno al vapore.
Plumcake al cioccolato, una vera gelateria gourmet. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
