MANGIA CIO' CHE LEGGI 94: Draniki al formaggio ispirati da "A secon life" di Alice Elle
Ricetta, ingredienti e consigli per "MANGIA CIO' CHE LEGGI 94: Draniki al formaggio ispirati da "A secon life" di Alice Elle", scopri come si prepara.
MANGIA CIO' CHE LEGGI 94: Draniki al formaggio ispirati da "A secon life" di Alice Elle
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Ingredienti
- burro
- erba cipollina
- farina
- formaggio caprino
- panna acida
- patate
- pepe
- uova
- yogurth
Ricetta
preparata per voi una versione rivisitata a mio gusto e piacere, omettendo la cipolla.
Il ripieno varia dal macinato di carne, al formaggio, ma vengono anche preparati senza.
Per preparare questa ricetta vi occorrer una padella antiaderente, una paletta per rivoltare i draniki e una grattugia a maglia fitta tipo quella che si usa per il formaggio, un colino a maglie fitte e un cucchiaio.
INGREDIENTI per 2 persone:2 patate di media grandezza50 g di formaggio caprino vaccinoqualche filo di erba cipollina2 cucchiai di farina di tipo 1Un uovo piccoloUn cucchiaio di yogurt bianco al naturale possibilmente del tipo densoSale e pepe quanto basta20 grammi di burroyogurt o panna acida per accompagnare facoltativiSbucciate e lavate le patate insieme all'erba cipollina, tagliate a rondelle piccolissima quest'ultima.
Potete utilizzare una grattugia a mano oppure una pi comoda elettrica, come nel mio caso.
Grattugiate quindi le patate, trasferite la polpa ottenuta in un colino.
