Maionese di fave
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maionese di fave", scopri come si prepara.
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Maionese di fave
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- fave fresche
- limoni
- mais
- menta
- olio di semi
- riso
- sale
- succo di limone
- vino
Ricetta
...Procedimento Spellate le fave così da eliminare la buccia esterna, disponete le fave in una ciotola e mettete una pentola piena d’acqua sul fuoco. Quando l’acqua bolle mettete le fave a cuocere per 3-4 minuti massimo, dovrete solo scottarle velocemente. Passate le fave cotte sotto l’acqua fredda così da bloccare la cottura e mantenere il colore verde brillante delle fave. Abbiate cura di non buttare via tutta l’acqua di cottura ma tenetene un po’ da parte perché vi servirà per realizzare la maionese di fave. Togliete le buccia delle fave per evitare...
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