Tagliatelle con farina di lupini pomodorini e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con farina di lupini pomodorini e gorgonzola", scopri come si prepara.
Tagliatelle con farina di lupini pomodorini e gorgonzola
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Ingredienti
- farina
- formaggio gorgonzola
- lupini
- pasta tipo tagliatelle
- pomodorini
- sale
- uova
Ricetta
preparazione.
Questa farina di lupini , è particolare e buonissima ! Ingredienti per 2 persone : 240 gr.
di pasta all'uovo con farina di lupini 200 gr.
di pomodorini 70 gr.
di gorgonzola dolce olio extra vergine di oliva sale Preparazione: Preparare la pasta all'uovo con la farina di lupini.
Ricetta pasta all'uovo con farina di lupini Stendere la pasta all'uovo con il mattarello o con la sfogliatrice.
Io quando la faccio con la sfogliatrice, la lascio più doppia e poi faccio un ultimo passaggio con il mattarello, in modo che possa restare più porosa e tenere meglio il condimento.
Far asciugare la pasta , poi infarinare la sfoglia, piegandola , partendo dai due bordi verso il centro e tagliare alla grandezza desiderata.
Preparare il condimento : Mettere i pomodorini in una casseruola antiaderente con un pochino di olio, coprire la casseruola e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
