Torta Baciami ancora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Baciami ancora", scopri come si prepara.
Torta Baciami ancora
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- corn flakes
- latte
- lievito per dolci
- nocciole
- sale
- sesamo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Mettete nel tritatutto le nocciole e i corn flakes e polverizzate.
Montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale.
Con le fruste elettriche sempre montate i tuorli con lo zucchero fino a formare una cremina chiara e spumosa.
Aggiungete il burro e il cioccolato fusi a bagnomaria e poi il cacao amaro e il lievito in polvere, setacciati.
Unite prima la polvere di nocciole e corn flakes e infine gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente con una spatola di silicone.
Versate in una teglia apribile, foderata da carta corno e infornate in forno statico prescaldato a 175C per 40-45 minuti circa.
Dopo i primi 40 minuti senza aprire assolutamente il forno, fate la prova stecchino insomma.
Aprite, infilate uno stecchino o un coltello e se esce asciutto spegnete, tenete lo sportello mezzo aperto e lasciate riposare per 15 minuri circa.
Durante la cottura si gonfier per bene e durante il raffreddamento si sgonfier un pochino, ma .
