Torta paradiso senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta paradiso senza glutine", scopri come si prepara.
Torta paradiso senza glutine
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Ingredienti
- amido di mais
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per la preparazione della base di pan di spagna per la torta paradiso senza glutine è opportuno l'utilizzo di una planetaria, di uno sbattitore oppure, come nel mio caso, del Bimby.
Innanzitutto procedete con il montare a neve le uova con lo zucchero a velo.
Se partite dallo zucchero semolato e utilizzate il Bimby trasformatelo in zucchero a velo.
Versate lo zucchero semolato nel boccale, insieme alla scorzetta di limone e fate lavorare per 2-3 secondi a velocità 10.
Quindi aggiungete le uova e lasciate montare con la farfalla inserita per 3 minuti a velocità 4.
Intanto miscelate la farina senza glutine, l'amido di mais, il lievito vanigliato e la vaniglia.
Quando le uova e lo zucchero risulteranno montate aggiungete questo composto setacciando.
Fate lavorare l'impasto sempre con la farfalla inserita per 2 minuti a velocità 3.
A questo punto, aggiungete a filo l'olio facendo continuare a lavorare.
Aggiungete a filo.
