Pizza rustica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza rustica", scopri come si prepara.
Pizza rustica
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Ingredienti
- burro
- emmenthal
- farina 00
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- parmigiano
- pasta frolla
- pepe nero macinato
- prosciutto cotto
- ricotta fresca
- salame
- sale
- sale fino
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparato questa torta salata con il guscio esterno di pasta frolla e il ripieno di ricotta e misto salumi e formaggi.
Per il misto dei salumi e formaggi ho utilizzato gli stessi ingredienti del Casatiello.
Devo dire che solitamente sono abbastanza critica nei miei confronti ma questa volta mi voglio fare proprio i complimenti: sapore STREPITOSO!!!! Possono testimoniare anche i miei parenti che il giorno dopo hanno letteralmente divorato la met avanzata.
Provatela perch oltre ad essere semlplicissima da preparare davvero buona!!!!! Ingredienti per una pizza rustica da 26 cm di diametro per la pasta frolla 350 g di farina 00 150 gr burro o strutto 2 tuorli + 1 intero sale fino per il ripieno 500 g di ricotta fresca di bufala 3 uova 150 g di salame napoletano 100 g di gabetto 100 g di prosciutto cotto 100 g di provolone piccante 100 gr di formaggio emmenthal 30 g di pecorino romano grattugiato 30 g di.
