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Pizza di scarola e olive taggiasche: un piatto freddo o caldo?

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di scarola e olive taggiasche: un piatto freddo o caldo?", scopri come si prepara.

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Pizza di scarola e olive taggiasche: un piatto freddo o caldo?

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Ingredienti

  • acciughe
  • aglio
  • olio
  • olive
  • sale
  • uova

Ricetta

Preparazione: Mondate e lavate bene la scarola, poi scottatela in acqua bollente salata per 5/6 minuti.

  Scolatela molto bene e fatela saltare in una padella antiaderente con l’aglio, l’olio e le acciughe per 10 minuti circa.

Spegnete la fiamma, eliminate lo spicchio d’aglio e lasciatela intiepidire.

Ricoprite il fondo di una teglia tonda con la carta forno stendete un rotolo di pasta briseè.

Farcitelo con la scarola, le acciughe e le olive taggiasche.

In una ciotolina sbattete un uovo e pennellate i bordi della pizza di scarola e olive taggiasche.

Adagiate il secondo rotolo di briseè e arricciate i bordi facendoli aderire al rotolo nella teglia.

Con i rebbi di una forchetta bucherellate la superficie affinché l’umidità esca.

Spennellate tutta la superficie con il restante uovo sbattuto Cuocete la Pizza di scarola e olive taggiasche in forno già cado a 180° per circa 40/45 minuti.

Al termine della cottura toglietela.

vai alla ricetta completa link

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