Petti di pollo a fisarmonica con erbette e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petti di pollo a fisarmonica con erbette e pancetta", scopri come si prepara.
Petti di pollo a fisarmonica con erbette e pancetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- erbe aromatiche
- formaggio provolone
- olio
- pancetta affumicata
- petto di pollo
- pollo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 450 g Petto di pollo 60 g Pancetta affumicata (a fettine) 80 g Provolone 60 g Erbette (già cotte) 1/2 bicchiere Vino bianco Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Separate i petti di pollo, togliendo l'ossicino centrale, il grasso e i nervetti.
Scaldate una padella con un filo di olio extravergine, disponetevi i petti e fateli cuocere per 5-6 minuti, solo da un lato.
Spostateli su un tagliere e praticate dei tagli trasversali, distanti circa un centimetro.
Non arrivate fino in fondo, perché i petti devono rimanere uniti e non rompersi.
