Biscotti al burro....e Leonard
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al burro....e Leonard", scopri come si prepara.
Biscotti al burro....e Leonard
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione: per prima cosa tirare fuori il burro dal frigo almeno un'ora prima del suo utilizzo (deve essere morbido).
Mettere in una ciotola la farina, formare un incavo al centro e aggiungere il burro a pezzettini, lo zucchero, i tuorli, il lievito istantaneo, la scorza grattuggiata di mezzo limone biologico e un pizzico di sale.
Lavorare velocemente, quel tanto che basta per amalgamare gli ingredienti e ottenere un impasto omogeneo: se necessario, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua fredda.
Formare quindi una palla e metterla in frigo per mezz'ora.
Passato questo tempo accendere il forno a 180, stendere la pasta ad uno spessore di mezzo centimetro e ricavare i biscotti con la formina preferita.
Impastare nuovamente i ritagli e con essi formare altri biscotti.
Mettere i biscotti nella placca del forno rivestita con l'apposita carta ed infornare per il tempo previsto, sino a che i.
