Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito in polvere
- miele
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: stampo da cm 18 Ingredienti Farina 00 250 g Burro (freddo, da frigorifero) 125 g Zucchero a velo 100 g Lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino Miele millefiori 1 cucchiaino uovo (medio) 1 Per la Crema alla ricotta Ricotta (mista:pecora e vaccina) 300 g Zucchero 70 g Gocce di cioccolato fondente 30 g Uovo intero (piccolo) 1 Preparazione Per confezionare la Crostata alla ricotta con gocce di cioccolato occorre cominciare con il sabbiare il burro con la farina (io utilizzo il mixer con le lame).
Mettete la farina sabbiata nella planetaria o sul tagliere e aggiungete lo zucchero, l’uovo intero, il miele e il lievito.
Impastate solo per pochi minuti, fino a ottenere un panetto.
