Pizza, focaccia pasquale al formaggio con il CuCo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza, focaccia pasquale al formaggio con il CuCo", scopri come si prepara.
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Pizza, focaccia pasquale al formaggio con il CuCo
https://www.mycuco.it/Ingredienti
- farina
- formaggio pecorino
- latte
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...tagliato a cubetti) 65 g olio extravergine di oliva 1 cucchiaino miele 10 g sale qb pepe Nel cuco con lama impasti, ho messo la pasta madre, la farina e il miele. Ho aggiunto il parmigiano. Ho avviato il Companion a vel 5 per 1 minuto, aggiungendo il latte a filo dal foro nel coperchio. L'impasto sar slegato e sabbioso. Ho sbattuto le uova con il sale. Ho riavviato il cuco sempre a vel 5 e ho versato dal foro, poco per volta e alternandoli tra loro, le uova e l'olio. Ho inserito uova e olio in 3 volte. Ho fatto impastare per 2 minuti. L'impasto viene molto morbido e appiccicoso, quindi se...
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