Zeppole di San Giuseppe cotte al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe cotte al forno", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe cotte al forno
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Ingredienti
- burro
- farina
- sale
- uova
Ricetta
procedimento non è certo velocissimo, ma per quanto sono golose, vale la pena realizzarle.
Passiamo alla ricetta delle Zeppole di San Giuseppe cotte al forno .
Ingredienti per circa 20 zeppole: Pasta Choux 150 gr di farina 120 gr di burro 250 ml di acqua 4 uova 1 pizzico di Sale La ricetta della crema pasticcera la trovate QUI Mettete in un pentolino acqua, burro ed un pizzico di sale.
Appena inizia a bollire togliete dal fornello ed aggiungete a pioggia la farina; mescolando molto velocemente ed energicamente con un cucchiaio di legno.
Dopo aver amalgamato la farina, ripassate il tutto sul fornello, continuando a mescolare fino a quando il composto non si stacca del tutto dai bordi della pentola.
Adesso togliete definitivamente dal fuoco e lasciare intiepidire.
A questo punto, con l'aiuto di una frusta, incorporate bene un uovo all'impasto quindi procedete allo stesso modo con le restanti uova -ricordate sempre uno alla volta-.
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