PICONI ASCOLANI AL FORMAGGIO

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PICONI ASCOLANI AL FORMAGGIO

Le padelle fan fracasso
PICONI ASCOLANI AL FORMAGGIO
Ingredienti
  • farina
  • formaggi
  • formaggio pecorino
  • limoni
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...procedimento Per la pasta 250 g di farina O 2 uova medie intere 1 cucchiaio e mezzo di olio di oliva 1 o 2 cucchiai di acqua per un impasto morbido In planetaria con la foglia o nel robot mettere tutti gli ingredienti e impastare fino a formare una palla che lascerete riposare qualche ora coperta da pellicola. Per il ripieno 150 g di pecorino semi stagionato 50 g di parmigiano 1 uovo intero+ 1 tuorlo Pepe Scorza di limone Grattugiate i formaggi e aggiungete le uova insieme al pepe e al limone. Lasciate riposare il composto...

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