Lasagne ai funghi e asparagi con salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne ai funghi e asparagi con salsiccia", scopri come si prepara.
Lasagne ai funghi e asparagi con salsiccia
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- besciamella
- funghi champignon
- lasagne
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Lasagne all'uovo (fresche) 500 g Besciamella 600 ml Salsiccia 5 Asparagi (meglio selvatici) 400 g Funghi champignon 300 g Parmigiano reggiano 200 g Olio extravergine d'oliva q.
Sale 1 pizzico Pepe 1 pizzico Preparazione Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzi.
In un tegame cuocerli insieme con un filo d’olio, coprendoli con un coperchio.
Salarli e peparli.
Nel frattempo togliere la pelle alle salsicce e dividerle in piccoli pezzi.
Aggiungere agli asparagi, insieme ai champignon puliti e tagliati in fettine.
Quando il sugo è ben cotto, toglierlo dal fuoco.
Lessare, a questo punto, le lasagne in abbondante acqua salata bollente.
