Le Ricette di Chri: Filetto di salmone in crosta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le Ricette di Chri: Filetto di salmone in crosta", scopri come si prepara.
Le Ricette di Chri: Filetto di salmone in crosta
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Ingredienti
- aglio
- filetti di salmone
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa tagliate la zucchina a rondelle, poi scaldate in una padella l’olio extravergine d’oliva e aggiungete uno spicchio d’aglio leggermente schiacciato.
Dopo un minuto aggiungete la zucchina, salate e fate cuocere al massimo per 5 minuti, eliminate lo spicchio d’aglio e togliete dal fuoco la padella.
A questo punto salate e pepate il filetto di salmone.
Scottatelo in una padella con olio extravergine d’oliva per un paio di minuti su entrambi i lati.
Ora che avete tutti gli ingredienti pronti, realizziamo il nostro piatto.
Prendete la pasta sfoglia e tagliatela a metà.
Adagiate metà sfoglia sopra della carta forno, bucherellatela più volte con una forchetta.
Ponete sulla pasta il filetto di salmone e ricopritelo con le zucchine.
Sbattete un uovo e spennellate i bordi della sfoglia.
Coprite il tutto infine con la rimanente pasta sfoglia.
Fate aderire bene i lati della sfoglia e fate alcuni piccoli.
