IL PANE QUOTIDIANO…origini e ricette

Ingredienti

• birra
• burro
• farina
• latte
• lievito
• lievito di birra
• mais
• pane
• pane nero
• pasta lievitata
• semi di girasole
• uova
• vaniglia

Ricetta

preparazioni non avevano niente a che vedere con il pane di oggi; avevano più che altro l'aspetto di una poltiglia'una pappa di cereali ottenuta schiacciando i chicchi e mescolandoli con l'acqua.

Solo in un secondo momento, probabilmente per casualità, si cominciò a cuocere questa 'pappa' su sassi roventi; così nacquero le prime focacce .

Con l'esperienza la polvere di cereali divenne una farina vera e propria, ottenuta macinando i grani tra due pietre.

Il primo pane era SENZA LIEVITO e gli uomini primitivi lo trasportavano con sè nei loro viaggi.

Il pane senza lievito infatti aveva un GROSSO VANTAGGIO: non subiva l'aggressione delle muffe e non subiva la fermentazione.

Era l'unica fonte di alimentazione per molti popoli e ancora oggi troviamo svariate tipologie di focacce nelle tradizioni di molti paesi.

EGITTO'primo in classifica! Gli Egizi infatti furono i primi a rendere il pane un alimento quotidiano come è.

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