IL PANE QUOTIDIANO…origini e ricette

IL PANE QUOTIDIANO…origini e ricette

Ingredienti

• birra
• burro
• farina
• latte
• lievito
• lievito di birra
• mais
• pane
• pane nero
• pasta lievitata
• semi di girasole
• uova
• vaniglia

Ricetta

...preparazioni non avevano niente a che vedere con il pane di oggi; avevano più che altro l'aspetto di una poltiglia'una pappa di cereali ottenuta schiacciando i chicchi e mescolandoli con l'acqua. Solo in un secondo momento, probabilmente per casualità, si cominciò a cuocere questa 'pappa' su sassi roventi; così nacquero le prime focacce . Con l'esperienza la polvere di cereali divenne una farina vera e propria, ottenuta macinando i grani tra due pietre. Il primo pane era SENZA LIEVITO e gli uomini primitivi lo trasportavano con sè nei loro viaggi. Il pane...

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