Focaccine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine", scopri come si prepara.
Focaccine
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- focaccine
- latte
- lievito di birra
- olio
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 8 focaccine Costo: Basso Ingredienti Farina 00 125 g Semola di grano duro rimacinata 100 g Latte 80 ml Acqua 50 ml Olio extravergine d'oliva 30 g Lievito di birra fresco 5 g Zucchero 1/2 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Preparazione Nel boccale del Bimby mettiamo il latte, l'acqua, il lievito e lo zucchero e amalgamiamo 3 min.
/37°/vel.
Mettiamo nell'ordine: le farine, l'olio e il sale quindi impastiamo con la funzione spiga per 3 minuti.
Passato il tempo lavoriamo un po' l'impasto con le mani su di una spianatoia infarinata.
L'impasto dovrà essere liscio ed omogeneo.
Formiamo una palla e la lasciamo lievitare per un'ora in una ciotola da lievitazione.
Passato il tempo.
