Arrosto di lonza con cipolle e cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di lonza con cipolle e cavolo nero", scopri come si prepara.
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Arrosto di lonza con cipolle e cavolo nero
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- aglio
- cavolo nero
- cipolla bianca
- lonza
- olio d'oliva extra-vergine
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Infarinare la lonza; In una pentola adagiare la lonza con una macchia generosa di olio evo; Rosolare la carne a fiamma medio vivace fino a quando non si sar creata una leggera crosticina sulla superficie; Nel frattempo mondare le cipolle eliminando lo strato superficiale e affettarle grossolanamente; Mondare uno spicchio d'aglio; Lavare il cavolo nero e affettarlo grossolanamente; Sfumare la carne con il vino bianco, abbassare la fiamma e aggiungere in pentola la cipolla, l'aglio e il cavolo nero; Aggiungere anche un cucchiaio di granulare di carne; ...
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