Muffins Brioche ripieni di nocciolata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins Brioche ripieni di nocciolata", scopri come si prepara.
Muffins Brioche ripieni di nocciolata
https://www.letortedimichy.com/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- formaggio asiago
- latte
- lievito
- lievito di birra
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO in una planetaria sciogliere il lievito madre con il latte e lo zucchero aggiungere l'uovo intero e la farina continuate a lavorare con il gancio quando tutto sarà compatto aggiungete il burro a pezzetti e lavorate fino a quando l'impasto sarà liscio ed incordato lasciate lievitare il panetto per almeno 3 ore in un luogo caldo stendete la pasta lievitata formando un rettangolo di circa 2030 cm fate riscaldare la nocciolata 1 minuto al microonde in modo da renderla più fluida e spalmatela su tutta la pasta risparmiando i bordi con un coltello tagliate il rettangolo ottendo almeno 8 strisce di pasta che arrotolerete su stesse e disporrete nella teglia da muffins imburrata fate lievitare i muffins coperti con pellicola almeno per un'ora spennellare con latte ed infornare a 180°C per circa 20 minuti servire tiepidi o freddi con o senza zucchero a velo questa ricetta è in collaborazione con .
