Pappardelle al sugo di cinghiale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al sugo di cinghiale", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Pappardelle al sugo di cinghiale

La cucina di Fabiola
Pappardelle al sugo di cinghiale
Ingredienti
  • alloro
  • carote
  • cinghiale
  • cipolla
  • noce moscata
  • olio
  • pappardelle
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • salvia
  • sedano
  • sugo
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione Fate marinare la polpa di cinghiale per almeno 12 ore con del vino rosso, 1 carota, sedano, cipolla, salvia e alloro. Passato il tempo scolate la carne e tagliatela in pezzi piccoli. Soffriggete in olio extra vergine un trito di cipolla, sedano e carota. Rosolate nel battuto la polpa di cinghiale, e aggiustate con sale e pepe. Sfumate con mezzo bicchiere di vino rosso, unite la passata di pomodoro, un pizzico di noce moscata e fate cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. Cuocete le pappardelle in acqua salata, una volta cotte scolatele e conditele con il sugo e la polpa di...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.43/5 (69 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pappardelle al sugo di cinghiale