Mini Frittate vegetariane | Ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Frittate vegetariane | Ricetta", scopri come si prepara.
Mini Frittate vegetariane | Ricetta
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio
- olio di semi di girasole
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione Per prima cosa, lavate e mondate le verdure, in ultimo sbucciatele.
Con una grattugia riducete gli ortaggi a scaglie utilizzando i fori più larghi.
Ripetete l'operazione anche per la cipolla, che potete decidere di aumentare come dosaggio in base ai gusti personali.
In una ciotola capiente, sbattete le uova con il sale e il pepe sino a raggiungere una consistenza spumosa.
A questo punto, aggiungere le verdure precedentemente ridotte a scaglie e amalgamate bene il tutto.
In una padella, versate 4 cucchiai di olio e non appena caldo, versare il composto di uova e verdure.
Fate cuocere su entrambi i lati e non appena raffreddata, ricavare le mini frittate vegetariane utilizzando un coppapasta di circa 6 cm di diametro.
Tempi di preparazione Preparazione Cottura 10 minuti 5 minuti Riposo Totale 15 minuti Conclusioni In.
