Fusilli al pesto di cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli al pesto di cavolo nero", scopri come si prepara.
Fusilli al pesto di cavolo nero
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cavolo nero
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pesto
- sale
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 2 persone Ingredienti 300 g Fusilli (farro) 1 mazzetto Cavolo nero 20 g Mandorle (con la buccia) 50 g Parmigiano reggiano (grattugiato) 1/2 spicchio Aglio q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale Preparazione Lavate e pulite il cavolo nero togliendo la parte dura centrale della foglia.
Fatelo cuocere per 10/15 minuti in una pentola di acqua bollente salata.
Non buttate via l'acqua di cottura del cavolo nero, ma toglietelo dalla pentola aiutandovi con una forchetta o un mestolo forato.
Mettetelo quindi una ciotola piena di acqua fredda per fissare il colore.
Nella pentola con l'acqua del cavolo buttate la.
