Pizza con cavolo nero, salsiccia e feta Pizza con broccolo, bresaola e burrata Pizza con funghi champignon sotto olio, mozzarelline ciliegina e bresaola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con cavolo nero, salsiccia e feta Pizza con broccolo, bresaola e burrata Pizza con funghi champignon sotto olio, mozzarelline ciliegina e bresaola", scopri come si prepara.
Pizza con cavolo nero, salsiccia e feta Pizza con broccolo, bresaola e burrata Pizza con funghi champignon sotto olio, mozzarelline ciliegina e bresaola
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Ingredienti
- bresaola
- broccoli
- cavolo nero
- ciliegina
- farina
- feta
- funghi champignon
- lievito
- mozzarelline
- olio
- olio di semi
- pomodorini
- sale
- salsa di pomodoro
- salsicce
- vino
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina, metterla nel contenitore della planetaria e mescolare insieme il lievito.
Aggiungere lo zucchero, il sale, l'acqua e l'olio e mettere in funzione.
Lasciare lavorare per circa 10 minuti dopodich aiutandovi con le mani oliate e con l'aiuto di un lecca pentole mettere l'impasto in una terrina oliata.
L'impasto risulter abbastanza morbido e appiccicoso per l'olio vi aiuter con pi facilit.
Coprire con la pellicola alimentare o con un coperchio se la terrina ne prevista e mettere a lievitare nel forno spento con solo la lucina accesa per circa un ora e mezza o due o fino al raddoppio.
Pizza 1: Mentre l'impasto sta lievitando preparare il condimento : Tagliare la salsiccia a tocchetti, (quella intera era per il giorno dopo per il lavoro) e rosolarla bene da tutte le parti in una padella con un cucchiaio di olio.
A questo punto sfumare con l'Ancestrale col Fondo e lasciare evaporare lentamente, scolare.
